นักวิจัยจุฬาฯ และบริษัทอุตสาหกรรมอาหาร อย่าง อำพลฟู้ดส์ ได้ร่วมกันพัฒนา Cello-gum (เซลโลกัม) นวัตกรรมจากเศษวุ้นมะพร้าวเหลือทิ้ง สู่วัตถุดิบอาหารพันล้าน ผลงานของ ศ.ดร.หทัยกานต์ มนัสปิยะ…