ผลการสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้ เผยให้เห็นถึงความพยายามที่เพิ่มมากขึ้นของภาคธุรกิจญี่ปุ่นในการลดขยะอาหาร โดยบริษัทใหญ่ ๆ หลายแห่งใช้มาตรการขยายวันหมดอายุของอาหารแปรรูป อย่างไรก็ดี ธุรกิจขนาดเล็กกลับยังไม่รี…