จิจิ เพรส (Jiji Press) สื่อท้องถิ่นของญี่ปุ่นรายงานว่า กระทรวงเกษตรและกระทรวงสิ่งแวดล้อมของญี่ปุ่น เผยแพร่ร่างแนวทางปฏิบัติในการลดการสูญเสียอาหารประจำปีของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารลง 60% จากระดับปีงบประมาณ 2543 ให้ได้ภายในปีงบประมาณ 2573
รายงานข่าวระบุว่า เป้าหมายปัจจุบันกำหนดให้ลดการสูญเสียอาหารประจำปีในภาคธุรกิจลงครึ่งหนึ่งจากระดับปีงบประมาณ 2543 เหลือ 2.73 ล้านตันภายในปีงบประมาณ 2573 ซึ่งผลการดำเนินงานเป็นไปได้ดีกว่าที่คาด เพราะในปีงบประมาณ 2565 ลดลงเหลือ 2.36 ล้านตันแล้ว
รัฐบาลมีเป้าหมายที่จะกำหนดเป้าหมายใหม่ที่ 2.19 ล้านตันภายในปีงบประมาณ 2573
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว รัฐบาลเตรียมออกมาตรการบังคับให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารปรับเปลี่ยนแนวปฏิบัติเดิมที่มักปฏิเสธรับสินค้าที่มีวันหมดอายุใกล้เข้ามา และให้วางแผนสั่งซื้อสินค้าล่วงหน้าแทน
สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า ปัญหาขยะอาหารไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังพบในภาคธุรกิจ ทั้งโรงงานผลิตอาหาร ร้านค้าปลีก และร้านอาหารด้วย
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (17 ธ.ค. 67)
Tags: ญี่ปุ่น