สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ของสหรัฐฯ เปิดตัวฐานข้อมูลออนไลน์ที่สามารถสืบค้นระดับสารปนเปื้อนในอาหารของมนุษย์ ซึ่งสะท้อนถึงความพยายามของรัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุข โรเบิร์ต เอฟ เคนเนดี จูเนียร์ เกี่ยวกับการลดสารเคมีในอาหาร นับตั้งแต่ที่เขาเข้ารับตำแหน่ง
FDA ระบุในการเปิดตัวฐานข้อมูลเมื่อวันพฤหัสบดี (20 มี.ค.) ว่า ฐานข้อมูลออนไลน์ดังกล่าวมีชื่อว่า “Chemical Contaminants Transparency Tool” เพื่อให้ข้อมูลระดับสารปนเปื้อน ตั้งแต่ระดับที่ยอมรับได้ ระดับที่ต้องดำเนินการ และระดับที่แนะนำ เพื่อประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพของสารปนเปื้อนในอาหารมนุษย์ หากผลิตภัณฑ์อาหารมีสารปนเปื้อนสูงกว่าระดับที่กำหนด ทางหน่วยงานอาจถือว่าอาหารดังกล่าวไม่ปลอดภัย อย่างไรก็ตาม FDA เสริมว่า ระดับของสารปนเปื้อนเหล่านี้ไม่ได้แสดงถึง “ระดับการปนเปื้อนที่ได้รับอนุญาต”
นอกจากนี้ ฐานข้อมูลออนไลน์ยังให้ข้อมูล เช่น ชื่อสารปนเปื้อน สินค้า และประเภทระดับของสารปนเปื้อน ทั้งนี้ FDA ระบุด้วยว่า ทางหน่วยงานจะดำเนินการตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารต่อไป ด้วยการทดสอบอาหารผ่านโปรแกรมต่าง ๆ
ที่ผ่านมา โรเบิร์ต เอฟ เคนเนดี จูเนียร์ เน้นย้ำบ่อยครั้งถึงการลดสารเคมีในอาหาร โดยเมื่อสัปดาห์ก่อน เขาเพิ่งสั่งการให้ FDA แก้ไขกฎระเบียบความปลอดภัยเพื่อยกเลิกข้อกำหนดที่อนุญาตให้บริษัทต่าง ๆ ยืนยันความปลอดภัยของส่วนผสมอาหารด้วยตนเอง อีกทั้งเขายังกล่าวกับบรรดาบริษัทอาหารระหว่างการประชุมงานหนึ่งเมื่อต้นเดือนนี้ว่า คณะบริหารของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ต้องการนำสีสังเคราะห์ออกจากอาหารก่อนที่เคนเนดีจะครบวาระการดำรงตำแหน่ง
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (21 มี.ค. 68)
Tags: FDA, สหรัฐ, สารปนเปื้อน, สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา