สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า เมื่อวันอังคาร (10 ก.ย.) วิทยาลัยพืชเขตร้อน สังกัดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์อวิ๋นหนานในเมืองผู่เอ่อร์ มณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ได้เปิดสอนวิชาว่าด้วยความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟแก่นักศึกษาวิชาเอก “วิทยาศาสตร์และวิศวกรรมกาแฟ” ซึ่งจะเรียนรู้การจำแนกสายพันธุ์และเมล็ดกาแฟ การคั่วเมล็ดกาแฟ การสกัดเมล็ดกาแฟ และการชงกาแฟ
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมกาแฟของจีนเติบโตอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางมหาวิทยาลัยจึงจัดตั้งวิชาเอกวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมกาแฟ (ปริญญาตรี) เป็นแห่งแรกของจีนในปีนี้ เพื่อบ่มเพาะผู้เชี่ยวชาญและมีความรู้ด้านกาแฟที่มีคุณภาพสูง
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (12 ก.ย. 67)
Tags: XINHUA, กาแฟ, จีน, ยูนนาน