องค์กรส่งเสริมสินค้าเกษตรกรรม ผัก และผลไม้จากประเทศฝรั่งเศส หรือ INTERFEL (Interbranch Association for Fresh French Fruit and Vegetables) ได้บุกตลาดประเทศไทย ด้วยการนำแอปเปิลจากฝรั่งเศสหลากหลายสายพันธุ์และวางจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ต เช่น ท็อปส์ แม็คโคร โลตัส บิ๊กซี และกูร์เมต์ เพื่อให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองความกรอบและความหวานของแอปเปิลฝรั่งเศสทั้งสายพันธุ์คลาสสิก รวมถึงสายพันธุ์ใหม่ ๆ และแอปเปิลพันธุ์ยอดนิยม เช่น รอยัล กาล่า แกรนนี่ สมิธ พิกซี่ แคนดีน สตอรี่ และคิสซาเบล
ในบรรดาแอปเปิลนับพันสายพันธุ์ทั่วโลก มีแอปเปิลกว่า 100 สายพันธุ์ที่เติบโตจากสวนผลไม้ในฝรั่งเศส และในจำนวนนี้มีประมาณ 30 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและถูกปลูกมากที่สุด
ทั้งนี้ สวนผลไม้ของฝรั่งเศสโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่พิเศษกว่าที่อื่น ทำให้แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวได้นั้นมีสีสันและความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงได้รูปทรงที่สวยงาม และรสชาติที่อร่อย โดยทางประเทศฝรั่งเศสได้คาดการณ์เป้าการผลิตไว้ถึง 1.5 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 8% จากปีก่อน ในขณะที่การเก็บเกี่ยวโดยรวมของยุโรปคาดว่าจะน้อยลงถึง 11 ล้านตัน ทำให้ปัจจุบันฝรั่งเศสครองตำแหน่งผู้ผลิตแอปเปิลรายใหญ่อันดับสามของยุโรป รองจากโปแลนด์และอิตาลี
นอกจากนี้ องค์กร INTERFEL ได้ร่วมกันกับเชฟชื่อดังจาก Lenôtre Culinary Arts School ประเทศไทย จัดกิจกรรมที่ทำให้คนไทยได้รู้จักความพิเศษของแอปเปิลจากฝรั่งเศส นำโดยเชฟ David BONET – อาจารย์ผู้สอนเชฟชาวฝรั่งเศส ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบและขนมหวาน ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ทำงานในโรงแรมและร้านอาหารระดับโลก รวมถึงเป็นที่ปรึกษาและสาธิตการทำขนมให้กับโรงเรียน โรงแรม และร้านเบเกอรี่ทั่วโลก และเชฟ Guillaume BARBE – อาจารย์ผู้สอนเชฟชาวฝรั่งเศส ผู้เชี่ยวชาญและที่ปรึกษาด้านการทำขนมปังให้กับโรงแรม และร้านเบเกอรี่ชั้นนำมากมายในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
นอกเหนือจากความพิเศษนี้แล้ว องค์กร INTERFEL ยังส่งเสริมแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้แก่กลุ่มชาวสวนผู้ปลูกแอปเปิลชาวฝรั่งเศส โดยมุ่งเน้นการปลูกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติดี และมีคุณภาพสูง รวมทั้งใช้วิธีการปลูกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพในสวนผลไม้และรักษาสมดุลทางเศรษฐกิจของสวนผลไม้เอาไว้ แนวปฏิบัติที่ยั่งยืนนี้ยังครอบคลุมไปถึงการจัดการของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ เทคนิคการควบคุมทางชีวภาพ วิธีการผสมเกสรอย่างรอบคอบ โดยผู้ปลูกแอปเปิลชาวฝรั่งเศสกว่า 1,300 รายได้รับการรับรองว่าได้ดำเนินการ “สวนผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม”
ในช่วงสิ้นปีนี้ ทาง INTERFEL เตรียมจัดงานโรดโชว์ในกรุงเทพฯ เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสกับความพิเศษของรสชาติและคุณภาพระดับสูงของแอปเปิลจากฝรั่งเศส
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (13 พ.ย. 66)
