บิซิเนส อินไซเดอร์ (Business Insider) สื่อสหรัฐเปิดเผยรายงานระบุว่า เจ้าของร้านอาหารจำนวนมากในสหรัฐเกิดความตึงเครียดจากอัตราเงินเฟ้อที่สูงขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคประมาณ 84% วางแผนที่จะใช้จ่ายน้อยลงในการรับประทานอาหารนอกบ้านอันเนื่องมาจากภาวะเงินเฟ้อ
รายงานระบุว่า อัตราเงินเฟ้อแตะระดับสูงสุดในรอบ 41 ปีในเดือนมี.ค. ราคาที่พุ่งสูงขึ้นส่งผลกระทบต่อสินค้าและบริการตั้งแต่น้ำมันไปจนถึงของชำ ซึ่งส่งผลให้ผู้บริโภคชาวอเมริกันต้องชะลอการใช้จ่าย
ด้านสำนักงานวิเคราะห์เศรษฐกิจ (BEA) ของสหรัฐระบุว่า ดัชนีราคาการใช้จ่ายเพื่อการบริโภคส่วนบุคคล (PCE) ซึ่งเป็นมาตรการของรัฐบาลสำหรับการวัดการใช้จ่ายของผู้บริโภค เพิ่มขึ้น 0.2% หรือประมาณ 3.5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนก.พ. อันเป็นผลจากเงินเฟ้อ
ทั้งนี้ ราคาที่สูงขึ้นไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อแรงงาน โดยค่าอาหารกลางวันที่สูงขึ้นเนื่องจากภาวะเงินเฟ้อ หรือที่เรียกว่า lunchflation หมายความว่า แรงงานบางคนไม่สามารถทานอาหารนอกบ้านร่วมกับเพื่อนร่วมงานได้
โดย สำนักข่าวอินโฟเควสท์ (19 เม.ย. 65)
Tags: Business Insider, lifestyle, ร้านอาหาร, สหรัฐ, อัตราเงินเฟ้อ, อุตสาหกรรมร้านอาหาร, เศรษฐกิจสหรัฐ